梅ジュースの行方

6月19日に梅酒と梅ジュースの仕込みを行いました。何を作るかは家族みんなで悩みに悩んだ末のことです。梅酒だけですと二人の娘はつまらないし、かといって梅干を作るのは面倒ですし、梅ジュースだけでは、すぐに終わってしまうので、その結果、梅酒と梅ジュースを半分づつ作り、梅ジュースの残った実で梅ジャムを作れば元も取れると欲張った考えの結果でした。
そして、今日29日に待望の梅ジュースが出来上がりました。正確に言うとできるはずでした。1kgの梅と1kgの砂糖から、約1リットルぐらいのジュースが出来ました。梅ジュースや梅ジャムの作り方をネットで調べると、煮沸する必要があると書いてあったので、面倒になり、今日煮沸するのをすぐに断念してしまいました。一応ジュースと実は分離させ、そのまま冷蔵庫に保存しています。不精な性格のせいか、『そのまま飲む人はいないのだろうか？』と考えてしまいます。